Sous Chef

CV Melati Wardhana · 📍 Jatinegara, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
CV Melati Wardhana, sebuah restoran bintang 3 di Jatinegara, Jakarta Raya, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, kreativitas dalam menciptakan hidangan baru, dan kemampuan untuk mengelola tim masak. Sous Chef yang ideal akan memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan mampu bekerja di bawah tekanan untuk memastikan pelayanan yang cepat dan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kesiapan peralatan masak.,Menjaga standar higienis dan keamanan pangan di dapur.,Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kinerja tim.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, ICH, atau setara).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.,Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.,Memiliki kemampuan dalam mengembangkan menu baru dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuatKreativitas dalam menciptakan hidangan baruKemampuan manajerialPengetahuan tentang standar keamanan panganKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam mengelola tim masakKemampuan dalam mengembangkan menu baru
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait