Lead Kitchen Crew

Village Go Cemerlang · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Village Go Cemerlang, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan masakan Indonesia yang autentik dan berkualitas, sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang baik bagi individu yang ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan membantu meningkatkan standar operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim dapur, termasuk pemilihan, pelatihan, dan pengembangan karyawan.,Memastikan kualitas makanan yang konsisten dengan standar yang ditetapkan.,Mengoptimalkan proses operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Membuat dan memantau jadwal kerja untuk memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memantau kualitas dan keberhasilan mereka.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik kebersihan dapur.,Berkoordinasi dengan tim lain, seperti manajemen dan pelayan, untuk memastikan alur kerja yang lancar.,Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dapur serta menyelesaikan masalah kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan hidangan Indonesia.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik kebersihan dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis, untuk berkoordinasi dengan tim.,Kemampuan manajerial untuk mengarahkan dan mengembangkan tim.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan atau manajemen dapur adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiTeknik masakStandar keamanan makananManajemen operasional dapurPengelolaan inventarisKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait